Водяной орех чилим: описание растения и его лечебные свойства

Водяной орех – это лекарственное средство, используемое в разных отраслях медицины. Называть его можно по-разному: чилим, плавающий рогульник, водяной каштан и чёртов орех. Латинское название ореха из Африки – Trapa natans.

Описание
Водяной орех – это однолетнее растение травянистого типа, которое по своему определению относится к семейству Рогульниковых.

Чилим имеет слегка бурый и ветвистый корень, обладающий особой тонкостью.

Стебель растения также тонкий и длинный, у основания слегка ползучий.

Листья ореха, находящиеся под водой, являются линейными и супротивными. Они собираются на поверхности воды, образуя розетку на поверхности стеблей.

Листья чилима зелёные, обладают ромбической формой и имеют крупные зубцы по краям. Черешки листочков расположены посредине – они имеют раздутый внешний вид в форме пузыря (имеются в виду воздушные полости). Осенью листья растения обретают красноватые и оранжевые оттенки.

Цветки растений зачастую белого или розового цвета. Они одиночные и достаточно мелкие, на каждом растении есть как минимум четыре лепестка – они располагаются в пазухах надводных листьев. Завязь рогульника полунижняя.

Период цветения водяного ореха начинается в средине лета, а именно в июле. А созревание плодов происходит осенью.

Плод чилима – это чёрно-бурая костянка с твёрдыми выростами в виде рогов. Внутри плода находится белое вкусное семя, которое можно употреблять в сыром виде. Всхожесть плодов чилима может сохраняться в течение 50 лет. Плоды чилима достаточно тяжёлые и крупные, они находятся в воде. Для удержания плодов на плаву у черешков наблюдаются увеличенные полости. В период поздней осени стебельки водяного ореха начинают сгнивать, а плоды опускаются на дно, где они закрепляются своими выростами.

Весной водяной орех начинает прорастание. Вначале наблюдается образование длинной семядоли, после чего происходит развитие стебля и корня. Корень начинает подниматься кверху и расти, при этом он образует дугу и опускается вниз. Также корень крепится за прошлогодний якорь. Когда уровень воды в водоёме повышается, стебель начинает постепенно отрываться от грунта. При этом он не погибает, а продолжает плавать и развиваться уже на поверхности воды. Как только корни располагаются на грунте, растение начинает укореняться.

Водяной орех произрастает в стоячих, пресных и медленных водоёмах, в которых вода хорошо прогревается. На одном растении может созреть от 10 до 15 плодов. Большое распространение чилим получил в южной части России, а также в Сибири и на Дальнем Востоке.

В качестве особой пищевой добавки чилим выращивается в Китае, Японии, на юге Африки, а также на Шри-Ланке. Ранее водяной орех получил большое распространение в России – его плоды можно было приобрести на любом рынке. Сейчас чилим занесён в красную книгу. В природе он получил большое распространение за счёт животных, которые заходят в водоёмы. Плоды растений крепятся к их шерсти, поэтому они с лёгкостью попадают в любое другое озеро, где начинают активно развиваться.

Особенности сбора и заготовки сырья

Плоды, листья и цветки чилима часто используют в качестве лекарства. Заготовка плодов осуществляется осенью, в период, когда листья растения меняют свой цвет и начинают отмирать. Что касается сока из травы чилима, то он готовится в период цветения. После того, как ягода будет собрана, плоды необходимо просушить в сухой комнате. Для этого их нужно разложить достаточно тонким слоем.

Хранение такого вида орехов возможно только в кожуре. При этом делать это нужно в прохладном месте. Лучше всего для этого подходит погреб или холодильник. Для сохранения свежести орехи необходимо положить в деревянный ящичек или завернуть в холст. Если вы очистите плоды от кожуры, они моментально потеряют свои полезные и вкусовые качества.

Состав водяного ореха

В состав плавающего рогульника входят углеводы, флавоноиды, фенольные соединения, дубильные вещества, жирное масло, азотистые соединения, тритерпеноиды и минеральные соли.

Полезные свойства чилима и его применение

Чёртов орех имеет вяжущее, мочегонное, спазмолитическое действие. Он также отлично тонизирует, является прекрасным антибактериальным веществом и антисептиком. Также он отлично избавляет от вирусов, подходит для применения при атеросклерозе, а также выводит все потогонные и желчегонные вещества. Но самое главное – он обладает отличными противоопухолевыми свойствами.

Необработанный chilim наиболее часто применяют для лечения почек, импотенции и диспепсии. Имея такие заболевания, необходимо съедать один орех за 30 минут до приёма пищи каждый день. Принимать 2-3 ореха в день также необходимо в качестве профилактики ОРЗ.

Настой листьев и цветов чилима рекомендуют принимать для того, чтобы восстановить силы после тяжёлых заболеваний. А сок из свежей травы растения часто применяется в качестве лекарства против болезней глаз.

Наружное применение чилима можно наблюдать при фоликулярных и гнойных ангинах. Сок чёртового ореха отлично подходит для смазывания укусов комаров и ос. Также для этих целей можно использовать толчёные листья растения.

Лечение и дозировка

  • Настой травы и цветов водяного ореха. Для его приготовления вам потребуется 2 столовые ложки цветков и листьев в измельчённом виде. Они заливаются кипятком, а после процеживаются. Принимать нужно от 3 до 4 недель 3 раза в день.
  • Сок из свежей травы растения. Траву тщательно промывают, а после просушивают от воды и измельчают с использованием блендера или мясорубки. Далее нужно отжать сок через марлю, сложенную в два раза. Сок разбавляется кипячёной водой и принимается внутрь при заболевании глаз.
  • Настойка водяного ореха на водке. Плоды каштана моют, измельчают и кладут в посуду из стекла и заливают водкой в размере 400 мл. По истечению двух недель настойку взбалтывают и процеживают. После чего она готова к применению. Нужно употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день в течении 10 дней. Такие курсы проходят от 3 до 4 раз в год. Настойка отличным образом очищает сосуды.

У водяного ореха имеется несколько названий: он известен, как «чёртов орех», «чилим» или «рогульник», и представляет собой травянистое растение, живущее в воде. Водяной орех растет там, где прогретая, стоячая или медленно текущая пресная вода: озера, заводи, старицы и пруды. География распространения широка: заросли водяного ореха можно встретить в Европе у истоков Дуная и дальше, в низовьях Волги и Дона, Днепра и Буга, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. В больших количествах растение встречается на африканском континенте, в Китае и Индии.

Полезные свойства водяного ореха известны давно и с успехом применяются как в традиционной медицине, так и в китайской, тибетской и японской, в народных методах лечения различных недугов, а противопоказания к применению практически отсутствуют.

Описание водяного ореха и состав

Чилим – это плавающий стебель, который прикреплен к прошлогоднему ореху или нитевидному бурому корню. Во время половодья растение может оторваться, но не погибнуть: оно продолжит свободно плавать на поверхности, пока не попадет на мелководье, где его корни укоренятся в грунте.

Водяной орех имеет одну или несколько розеток зазубренных листьев, которые располагаются хаотично из-за разной длины черешков. Именно в них, в черешках, есть полости, заполненные воздухом, благодаря которому водяной орех не тонет, оставаясь на поверхности. Цветет растения в мае-июне одиночными цветами с белыми или прозрачными лепестками. Плод (орех) находится в коробочке с наростами, напоминающими загнутые рожки. Водяной орех чилим можно рассмотреть на представленных фото:

В листьях, стебле и цветах растения содержатся: флавоноиды, тритерпеноиды, фенольные и азотистые соединения, аваноиды, дубильные вещества, витамины и минеральные соли.

В плодах (орехах) содержится крахмал, дубильные и фенольные соединения, жирное масло, микроэлементы и минеральные соли, витамины.

Калорийность водяного ореха составляет 200 ккал, где:

  • белки – 11,9 г.;
  • жиры – 3,4 г.;
  • углеводы – 55,4 г.;
  • вода – 10,4 г.;
  • зола – 2,4 г.

Все части растения приносят пользу и применяются в рецептах народной медицины.

Растение водяной орех и его лечебные свойства

Чилим обладает следующими свойствами:

  • потогонным;
  • тонизирующим;
  • спазмолитическим;
  • антивирусным;

  • вяжущим и закрепляющим;
  • седативным;
  • диуретическим;
  • антисептическим;
  • желчегонным.

Благодаря своим свойствам и содержащимся в растении веществам, водяной орех приносит пользу и применяется в лечении таких болезней: диспепсии, импотенции, гонореи, белей, опухолей различной этиологии, заболеваний глаз, стрессов и депрессий.

Водяной орех – отличный антисептик, который помогает справиться с укусами змей или насекомых.

В официальной медицине водяной орех используют для изготовления препарата Трапазид, предназначенного для борьбы с атеросклерозом.

Узнайте, как применять препарат традиционной медицины —экстракт водяного перца— и о его противопоказаниях.

Применение в народной медицине

  • Для лечения болезней глаз используют сок, который выжимают из всего растения. Его необходимо развести водой в пропорции 1 к 10 и принимать вовнутрь по 30-40 капель трижды в день перед едой.
  • После перенесенных болезней и как общеукрепляющее средство, пользу организму принесет настойка рогульника. Возьмите 20 грамм цветков и листьев чилима и залейте их кипятком (250 мл). Настаивайте в течение 50-60 минут, а затем процедите. Употребляйте трижды в сутки перед едой, разделив полученный настой на равные порции.
  • Для повышения потенции съедайте 2 сырых плода-ореха. Делать это нужно ежедневно во время обеда. Курс применения 1 месяц.

  • Для очищения сосудов используют водочную настойку. Возьмите 10 штук свежеочищенных орехов и залейте их водкой (200 мл). Настаивайте 10 дней в темном месте. Принимайте по столовой ложке 3 раза в сутки в течение 10 дней, а затем сделайте 10-дневный перерыв, после чего снова повторите прием. Такой курс следует проводить 4 раза в году, чтобы увидеть пользу и реальный результат.
  • Провести детоксикацию организма после укуса змеи можно следующим образом: возьмите 2 плода рогульника. Один орех долго пожуйте и выплюньте, а второй – разжуйте и проглотите. После этого 1 час ничего не есть и не пить. Процесс повторяйте каждые 3 часа.
  • При венерических болезнях, болях, вызванных инфекциями, и гонореи отожмите 1 столовую ложку сока из растения и сразу же ее выпейте. Это нужно проделывать до 4 раз в день.

  • При диарее возьмите пару орехов, ошпарьте их кипятком, дайте им чуть остыть и съешьте. Через 1 час повторите.
  • Герпес на губах смазывайте свежим соком или прикладывайте разрезанный плод.
  • Чтобы унять зубную боль или помочь при флюсе (при невозможности посещения врача-стоматолога) ошпарьте орех кипятком и вырежьте из серединки пластинку, толщиной около 3 мм, которую положите между щекой и больным зубом. Примерно через 20 минут боль утихнет.
  • Комариные или пчелиные укусы смазывайте свежим соком или прикладывайте размятые листы рогульника.

  • Для лечения ангины, в том числе гнойной и фолликулярной, пользу и облегчение принесет полоскание горла свежим соком, разведенным в пропорции 1 к 10 теплой водой.

При регулярном употреблении в пищу 1-2 орехов ежедневно вы забудете про простуду и грипп, и все вирусные заболевания будут обходить вас стороной.

Противопоказания

Особые противопоказания к употреблению водяного ореха не выявлены, но перед применением его в лечебных целях все же лучше проконсультироваться с врачом. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость. Если вы страдаете аллергией, начинайте прием с малых доз и следите за ответной реакцией организма.

Выращивание и хранение

Вы можете вырастить водяной орех самостоятельно, если у вас есть не промерзающий прудик (на даче или в частном домовладении). Сделать это очень просто: если на дне водоема хороший плодородный грунт, просто бросьте весной орехи в прудик, а если грунта нет, или вы сомневаетесь в его качестве, тогда положите орех в контейнер (горшок) с грунтом и разместите его в водоеме.

Плоды прорастут, когда водоем будет прогреваться до 23-25 градусов. Пересадку, благодаря своим свойствам, водяной орех переносит безболезненно, поэтому вы можете пересаживать его из водоема в водоем. Учитывайте, что крупные моллюски обожают лакомиться молодыми ростками чилима.

Храните водяные орехи только в кожуре, так как ядра быстро окисляются, становятся горькими и портятся. Перед хранением коробочки просушите, разложив их в один слой, в хорошо проветриваемой комнате. Просушенные орехи храните в сухом, но прохладном месте (подвале или погребе) сложенными в деревянные ящики или бумажные пакеты, можно завернуть в плотную натуральную ткань.

Я рассказала вам, какую пользу и вред оказывает водяной орех на организм. А вы пробовали чилим? Если да, то от каких заболеваний применяли и не было ли отрицательных реакций организма? Поделитесь с нами, пожалуйста. Приглашаем вас ознакомиться с лечебными свойствами и имеющимися противопоказаниями володушки золотистой , а также открыть для себя лекарственное растение, его свойства и узнать противопоказания к применению маленьких, стелющихся кустиков водяники.