Особенность советов врачей о диете при ревматоидном артрите

Автор статьи:

Стоянова Виктория

, врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре (2015–2016 гг.).

Дата публикации статьи: 13.11.2013

Дата обновления статьи: 02.12.2018

Содержание статьи:

  • Принцип 1: найди и исключи проблемные продукты
  • Принцип 2: держи курс на вегетарианство
  • Принцип 3: не экономь на овощах и фруктах
  • Принцип 4: во время лечения щади желудок, почки и печень
  • Принцип 5: позаботься о кальции
  • Принцип 6: держи вес под контролем
  • Принцип 7: принимай пищу с благодарностью
  • Заключение

Что может сделать определенная диета при ревматоидном артрите? Оказывается, многое. Сотни страдающих данным заболеванием отмечают значительное улучшение своего состояния при соблюдении некоторых простых принципов питания, о которых речь пойдет ниже.

Правильное питание — важнейший компонент как здорового образа жизни, так и лечения и профилактики любого заболевания

Принцип 1: найди и исключи проблемные продукты

Ревматоидный артрит – аутоиммунное заболевание. Это значит, что иммунная система борется против своего собственного организма, и в первую очередь – против своих же суставов, вызывая их воспаление и постепенный «выход из строя».

Замечено, что если употреблять продукты, способствующие возникновению аллергических реакций, то течение ревматоидного артрита обостряется. Как и в случае обычной аллергии, то, что опасно для одного, совершенно спокойно переносится другим. Поэтому лучший способ – изучить свой организм, придерживаясь некоторое время элиминационной диеты. Как это сделать?

Для этого на 1-2 недели из рациона полностью исключается определенный продукт в чистом виде, а также все те блюда, которые могут его содержать. Например, необходимо отказаться не только от молока, но и всех молочных каш, супов, коктейля с добавлением молока, пломбира. Затем на 1 день продукт снова вводится в рацион, и в течение следующих дней наблюдаем: обострился ревматоидный полиартрит или нет. Через 3 дня снова вводим тестируемый продукт в диету на 1 день и опять наблюдаем. Для точности результата так можно повторить несколько раз.

Выявленные таким способом «виновные» продукты исключаем из своей диеты если не навсегда, то уж точно на период обострения.

Как показывают наблюдения, чаще всего вызывают обострение ревматоидного полиартрита следующие продукты (поэтому их необходимо протестировать с помощью элиминационной диеты в первую очередь):

  • цитрусовые,
  • цельное молоко,
  • пшеничная крупа,
  • рожь,
  • кукурузная крупа,
  • овсянка,
  • свинина,
  • какао,
  • пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель.

Несмотря на распространенность картофеля в русской кухне, многие диетологи не считают его особо полезным продуктом

Принцип 2: держи курс на вегетарианство

Практически 40% страдающих ревматоидным артритом отмечают значительное улучшение самочувствия после их перехода на молочно-растительную диету. В некоторых случаях в рацион добавляется жирная рыба в качестве хорошего источника омега-3 жирных кислот и витамина Д.

По данным американских ученых, на течение заболевания благотворно влияет Средиземноморская диета, включающая большое количество фруктов, овощей, а также оливковое масло, орехи и рыбу.

Принцип 3: не экономь на овощах и фруктах

Страдающий ревматоидным полиартритом в течение суток должен употреблять не менее 200 грамм фруктов и 300 грамм овощей помимо картофеля. Дело в том, что фрукты, овощи содержат огромное количество определенных фитохимических веществ, обладающих болеутоляющим и противовоспалительным действием. Также они являются хорошим источником калия и многих витаминов.

Принцип 4: во время лечения щади желудок, почки и печень

Так как ревматоидный артрит является хроническим заболеванием, то очень часто приходится принимать различные лекарственные препараты, многие из которых влияют не самым лучшим образом на печень или почки, а также вызывают гастрит.

По этой причине на весь период лечения питание при ревматоидном артрите не должно раздражать органы пищеварения и оказывать большую нагрузку на печень или почки.

С этой целью исключаются:

  • острые специи, наваристые бульоны,
  • жареные и копченые продукты,
  • консервы,
  • алкоголь,
  • крепкий кофе, чай,
  • шоколад,
  • твердые жиры,
  • продукты, богатые холестерином.

Среди различных способов кулинарной обработки предпочтение отдается приготовлению на пару, варке, тушению, запеканию.

При приготовлении пищи на пару в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и питательных веществ

Принцип 5: позаботься о кальции

Регулярное употребление гормональных препаратов приводит к вымыванию кальция из костей и развитию остеопороза, что при ревматоидном артрите крайне нежелательно. С этой целью диета при полиартрите включает:

  • обезжиренные кисломолочные продукты,
  • листовую зелень,
  • соевые продукты.

Принцип 6: держи вес под контролем

Все очень просто: лишний вес создает дополнительную нагрузку на воспаленные суставы нижних конечностей. Во время обострения заболевания пациент меньше двигается, поэтому общее количество растраченных в течение суток калорий снижается. В этом случае если калорийность рациона оставить прежней – это приведет к увеличению массы тела.

Чтобы нормализовать вес, необходимо отказаться от следующих продуктов:

  • рафинированных углеводов, в первую очередь, сахара (в том числе конфет, мороженного),
  • блюд с высоким содержанием жира – его избыток быстрее всего приводит образованию лишних килограмм (выпечка, торты, бутерброды с маслом),
  • отказаться от алкоголя и белого хлеба (в них минимум полезных веществ и много калорий).

Принцип 7: принимай пищу с благодарностью

Ревматоидный артрит наряду с бронхиальной астмой и язвенной болезнью желудка относятся к тем заболеваниям, обострение которых может провоцировать стресс, и сильные негативные эмоции.

Привычка принимать пищу с благодарностью позволяет больному нейтрализовать действие негативных факторов, т.к. в ответ на положительные эмоции организм вырабатывает вещества, обладающие обезболивающими и противовоспалительными свойствами. А спокойная атмосфера способствует принятию пищи в неспешном темпе, что крайне важно и необходимо для желудка.

Заключение

Ревматоидный артрит без надлежащего лечения приводит к инвалидности, так как вызывает необратимые изменения в суставах. Диета же может способствовать как обострению, так и ремиссии заболевания. Для улучшения самочувствия необходимо следить за свои весом, стремиться к вегетарианству, не экономить на овощах и фруктах, отказаться от алкоголя, острых приправ, специй, а также избегать продуктов, вызывающих обострение болезни.

Владелец и ответственный за сайт и контент: Афиногенов Алексей.

Непросто отказаться наотрез от любимых кушаний, но ради здоровья приходиться это делать. Диета при ревматоидном артрите способствует восстановлению обменного процесса с одновременным снижением в крови мочевой кислоты. Она позволит не допустить серьезного ухудшения в процессе выздоровления. Решающую роль в выборе сбалансированной диеты имеет совет врача.

Рекомендуемое питание для заболеваний суставов

Есть ли смысл ограничивать пищу — по этому вопросу у врачей нет единого мнения. Не замечалось, как действуют продукты на улучшение или осложнения состояния пациентов. Отмечается индивидуальная реакция отдельных заболевших, они сами должны определиться в подборе необходимых продуктов для оздоровления.

В реальности полезное питание при ревматоидном артрите — один из важных моментов по разным причинам:

  • исследования доказали существование ряда продуктов, способных усиливать активность ревматизма;
  • развитие почечной недостаточности и невритов нуждается в соблюдении диеты;
  • отдельные продукты в состоянии укрепить организм и привести в норму обмен веществ.

К значимым исследованиям относится взаимосвязь между свойством правильного питания и активностью воспаления. Больным назначают глюкокортикостероиды. Они вымывают из костей кальций, поэтому в питание при ревматоидном артрите по совету врачей в рацион включают изделия с содержанием такого макроэлемента.

Врачи также советуют уменьшить лишний вес, чтобы облегчить физическую нагрузку на воспаленные суставы. Во время сильного обострения артрита надо уменьшить движение соединений концов костей. Избыток веса провоцирует заболевание коленного сустава и всего организма. У полных больных возникают нарушения в опорно-двигательном аппарате. Чем тяжелее пациент, тем выше нагрузка на ноги, что приводит к артрозу коленного сустава.

Для успешного курса лечения таким пациентам назначают диету при ревматоидном артрите суставов № 10, для них врачи советуют питаться дробным способом, а также фруктовыми и овощными перекусами.

Запрещается перед сном вкушать. Газированные напитки, высококалорийные блюда и пищевые добавки необходимо полностью запретить. Для переваривания еды суточная норма воды составляет до двух литров. Для тучных людей в рацион включают малокалорийные продукты.

В лечении ревматоидного артрита одной из проблем считают повышенную ломкость костей. Превосходным способом профилактики этого заболевания в употреблении молочной продукции. В случае усиления воспалительного процесса рекомендуют диетический стол 10а с постепенным переходом к 10. Используется многоразовое питание маленькими порциями.

Какие продукты разрешаются

Допускается применять для лечения ревматоидного артрита по диете питание:

  • черствый хлеб, печенье, бисквит;
  • вареные и жареные блюда из говядины, телятины, птицы из нежирных сортов;
  • молочно-кислые изделия;
  • растительные масла;
  • овощи и фрукты;
  • картофельные супы;
  • зеленый чай, отвары и соки.

Нельзя при артрите есть:

  • хлеб свежей выпечки, блины тесто с добавлением сдобы;
  • свинину и копчености из нее;
  • кальмаров, крабов, осьминогов и рыбу жирных сортов, икру;
  • квашеную капусту и соленья из овощей;
  • бульоны из грибов, рыбы и мяса;
  • торты, пирожные и шоколадные изделия;
  • кофейные напитки, крепкий чай и газированную воду.

Свыше десяти лет у американцев популярна диета Донга при ревматоидном артрите. Длительность лечения десять недель. Секрет диеты в полном исключении из рациона всех мясных продуктов, соусов из помидор, шоколадных изделий, любых специй и цитрусовых, консервантов. Считается одной из превосходных диет от острых ревматических приступов. После первых недель наблюдается облегчение.

Ревматоидный полиартрит слабо поддается лечению, а хроническое воспаление деформирует до пяти суставов, нарушает подвижность и ограничивает двигательный объем. Методы лечения, профилактика и диета при ревматоидном полиартрите аналогичны заболеванию суставов.

Повреждение кистей рук происходит у каждой седьмой женщины от выполнения мелкой ручной работы. Болезнь в состоянии провоцировать потерю способности к труду и превратить человека в инвалида.

Облегчают болезнь разрешенные продукты для питания при ревматоидном артрите кистей рук:

  • из морских рыб: лосось тунец, сардины;
  • свежие фрукты и овощи с витамином C;
  • яблоки снимают воспаление в суставах и восстанавливают хрящевую ткань;
  • миндаль несоленый;
  • имбирь и куркума снижают боль;
  • чеснок превосходно справляется с воспалением;
  • гречневая и овсяная крупа.

Лечение народными средствами

Чтобы уменьшить острую боль от воспаления, на место суставов укладывают компресс из капусты с медом или делают картофельную аппликацию, салфетку смачивают настоями цветов сирени, черной бузины.

Двести грамм горячей жидкости перемешивают с яблочным уксусом и принимают шесть раз в день до еды.

Специалисты разработали множество средств и методов для лечения заболеваний суставов. Человек выбирает, исходя из собственного самочувствия.

Правильно сбалансированная диета для больного артритом, уменьшает воспаление в суставах, нормализует обменный процесс, активирует иммунитет. Соблюдение диеты сочетают с лекарствами и биологическими добавками.

Диета при ревматоидном артрите

Особенности диеты при ревматоидном артрите ^

Для смягчения протекания болезни необходимо соблюдать несколько важных принципов лечебной диеты при ревматоидном артрите:

Диета для больных ревматоидным артритом имеет массу положительных свойств:

Противопоказаний такой режим питания не имеет, но перед тем, как его использовать, необходимо консультация врача.

Правила лечебного питания при ревматоидном артрите:

Диета при ревматоидном артрите

Симптомы ревматоидного артрита

Заболевание проявляется суставными нарушениями, которые имеют такие характеристики:

  • двусторонние боли в симметричных суставах;
  • имеется утренняя скованность;
  • болезненность возникает при движении и сохраняется в покое;
  • суставы отечные, кожа горячая, красная над местом поражения;
  • обнаруживаются подкожные ревматоидные узелки в период обострения;
  • преимущественно вовлечены конечности – кисть и предплечье, стопа и колени.

Лечение заболевания

Пациентам показана противовоспалительная терапия такими группами препаратов:

Медикаментозная терапия может быть дополнена очисткой крови от иммунных комплексов – плазмаферез, фильтрация плазмы, гемосорбция.

Диета при ревматоидном артрите суставов по дням

Запрещено включать в рацион

Для того, чтобы уменьшить боль и отечность суставов, следует полностью отказаться от:

Что можно готовить

В список разрешенных входят:

Меню по дням

При составлении рациона для пациентов с ревматоидным артритом можно воспользоваться таким примерным меню:

Рецепты диеты при ревматоидном артрите

Для приготовления блюд необходимо выбирать свежие, по возможности не обработанные химикатами овощи.

Суп минестроне

Потребуются следующие продукты

Шаурма с чечевицей

Питательное блюдо, которое можно взять с собой, готовится из таких ингредиентов:

Овсяные кексы с черникой без сахара

Необходимы такие продукты

Скандинавская диета при ревматоидном артрите

Диета Донга при ревматоидном артрите

Безглютеновая диета при ревматоидном артрите

К продуктам, в которых имеется этот белок, относятся:

От том, какая нужна гимнастика при ревматоидном артрите, узнайте из видео:

Особенность советов врачей о диете при ревматоидном артрите

Рекомендуемое питание для заболеваний суставов

В реальности полезное питание при ревматоидном артрите — один из важных моментов по разным причинам:

Какие продукты разрешаются

Допускается применять для лечения ревматоидного артрита по диете питание:

Нельзя при артрите есть:

Облегчают болезнь разрешенные продукты для питания при ревматоидном артрите кистей рук:

  • из морских рыб: лосось тунец, сардины;
  • свежие фрукты и овощи с витамином C;
  • яблоки снимают воспаление в суставах и восстанавливают хрящевую ткань;
  • миндаль несоленый;
  • имбирь и куркума снижают боль;
  • чеснок превосходно справляется с воспалением;
  • гречневая и овсяная крупа.

Лечение народными средствами

Двести грамм горячей жидкости перемешивают с яблочным уксусом и принимают шесть раз в день до еды.

Диета при ревматоидном артрите

Что такое ревматоидный артрит и как он проявляется?

Факторами риска выступают:

Артрит ревматоидного типа носит ювенильный характер. Проявляется обычно в юношеском или молодом возрасте до 40 лет.

Симптоматика нарастает остро или постепенно, выражаясь:

Особенности диеты при ревматоидном артрите суставов

Правила питания при ревматоидном артрите

Режим питания выстраивается с учетом нескольких важных правил:

Питание при ревматоидном артрите: что можно есть и что нельзя

Благоприятное влияние на самочувствие оказывают:

Из предложенных продуктов можно готовить разнообразные и вкусные блюда, придающие организму сил в борьбе с недугом.

Научно доказано, что некоторые продукты провоцируют обострение артрита и осложняют симптоматику.

Диета при ревматическом артрите или продукты, которые следует исключить из питания:

Принципы диеты в острой фазе

Главная цель диеты №10а состоит в снижении потребления белков, жиров, углеводов, жидкости и соли.

Базовые принципы включают:

Нюансы питания в подострой стадии

Основу питания составляет диета №10, которая немного отличается от предыдущей:

Ревматоидный артрит: диета во время ремиссии

Общие правила диеты базируются на столе №10 с некоторыми дополнительными акцентами:

Разгрузочные дни

Наибольшей популярностью для этого периода пользуются следующие диеты:

  • молочно-творожная;
  • яблочная;
  • кефирная;
  • салатная;
  • фруктовая;
  • из сухофруктов.

Благодаря таким мерам:

Питание при ревматоидном артрите: советы врачей

Медицинские рекомендации выражаются в пяти важных принципах:

Элиминационная диета

Много овощей и фруктов

Щажение желудочно-кишечного тракта, печени, почек

Кальций – строительный материал для костей

Принятие пищи в спокойной обстановке

Советы врачей подходят как пациентам с артритом, так и здоровым людям во избежание развития суставных заболеваний.

Диета Донга

Суть способа состоит в том, чтобы на указанный промежуток времени исключить из меню:

Скандинавская диета

Начинается правильное питание по скандинавской методике с 10-дневной низкокалорийной диеты.

Разрешаются только:

  • травяные чаи;
  • овощные бульоны;
  • свекольный или морковный сок;
  • отварной картофель;
  • чеснок;
  • отвар из петрушки.

Рецепты для диетического стола

Вегетарианский суп с лапшой

Вот несколько несложных и эффективных средств:

Originally posted 2018-07-09 15:53:29.

Диета при ревматоидном артрите: особенности питания, список запрещенных и рекомендованных продуктов

Зачем нужна диета при артрите?

Диета при ревматоидном артрите улучшит обменные процессы

Общие правила питания

Важно следить за калорийностью продуктов, лишний вес – враг суставов

Рекомендуется отдавать предпочтение вареным или печеным блюдам, жирная жареная пища вредит здоровью суставов.

Существует несколько распространенных диет при заболеваниях суставах:

  • безглютеновая диета при ревматоидных артритах;
  • диета Донга;
  • вегетарианская диета;
  • питание при псориатическом артрите.

Полезные продукты при артрите

При ревматоидном артрите диета включает потребление следующих продуктов питания:

  • овощи и фрукты;
  • травяные отвары;
  • кефир;
  • сыр;
  • нежирный творог;
  • птицу;
  • рыбу.

Какие продукты нужно ограничить?

Цитрусовые и клубнику нужно исключить из своего рациона

Свинину есть можно, но всего дважды в неделю. Количество этого мяса не должно превышать 150 г в сутки.

Запрещенные продукты

Любые соленья надо исключить из рациона при артрите

Список всего того, что нельзя включать в питание при ревматоидном артрите, достаточно широк. В него входят:

Также нужно отказаться от колбасных изделий и копченой рыбы. В них много соли, которая увеличивает отечность суставов.

Разгрузочные дни

Иногда нужно устраивать разгрузочные дни

Некоторые врачи рекомендуют лечебное голодание, однако оно представляет собой настоящий вызов организму и не каждому подходит.

Питание в острой фазе артрита

Питание в острой фазе артрита должно быть особенным

В качестве перекуса можно употреблять свежую или отварную морковь, печеные яблоки.

Питание при ремиссии

В период ремиссии артрита можно добавить в рацион мясо и хлеб

Диета Донга

Диета Донга включает красную рыбу

  • красное мясо;
  • молочные продукты;
  • специи;
  • куриные яйца;
  • уксус;
  • любой алкоголь;
  • кофе и шоколад.